我市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥局”）正式公布了2023年4月份全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果。此次監(jiān)測旨在全面掌握我市食用農(nóng)產(chǎn)品市場流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)并防控風險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一、監(jiān)測概況與總體評價

4月份的例行監(jiān)測覆蓋了全市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市及生鮮電商倉儲配送中心等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)。監(jiān)測品種廣泛，重點針對消費量大、風險較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等大類食用農(nóng)產(chǎn)品。監(jiān)測項目嚴格對標國家標準，聚焦農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、非法添加物等核心安全指標。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份我市食用農(nóng)產(chǎn)品總體合格率維持在較高水平，市場供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢穩(wěn)定向好。這表明在各級監(jiān)管部門的持續(xù)努力和生產(chǎn)流通主體的責任落實下，我市食用農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全鏈條質(zhì)量安全保障體系運行有效。

二、主要監(jiān)測結(jié)果分析

1. 蔬菜水果類：監(jiān)測顯示，絕大部分蔬菜水果的農(nóng)藥殘留檢測值符合國家限量標準，合格率較前期保持穩(wěn)定。監(jiān)管部門指出，隨著氣溫回升，病蟲害進入活躍期，將持續(xù)加強對種植環(huán)節(jié)科學用藥的指導與監(jiān)督，嚴防違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥。
2. 畜禽肉蛋類：畜禽產(chǎn)品及鮮蛋中獸藥殘留監(jiān)測合格率表現(xiàn)良好。重點關(guān)注的“瘦肉精”、抗生素等指標均未發(fā)現(xiàn)超標情況。這得益于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)規(guī)范化水平的提升和屠宰、運輸過程的嚴格管控。
3. 水產(chǎn)品類：水產(chǎn)品監(jiān)測主要關(guān)注孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素等禁用藥物殘留。本次監(jiān)測結(jié)果整體符合要求，個別品種的常規(guī)藥物殘留檢出值均在安全范圍內(nèi)。

三、風險提示與消費建議

盡管整體狀況良好，市食藥局仍結(jié)合監(jiān)測數(shù)據(jù)和季節(jié)性特點，向消費者發(fā)出提醒：

• 購買渠道：建議優(yōu)先選擇管理規(guī)范、信譽良好的商場、超市或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買食用農(nóng)產(chǎn)品，并主動索要并留存購貨憑證。
• 清洗處理：蔬菜水果在食用前應(yīng)充分浸泡、流水沖洗，有助于減少表面可能的污染物。畜禽肉、水產(chǎn)品應(yīng)確保燒熟煮透。
• 關(guān)注信息：留意監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全風險預警和消費提示，提高自身防范意識。

四、后續(xù)監(jiān)管工作重點

市食藥局表示，將繼續(xù)堅持問題導向，深化食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理，強化監(jiān)督抽檢和快速檢測的“篩查網(wǎng)”作用。下一步工作重點包括：

• 加大對重點品種、重點區(qū)域、重點項目的監(jiān)測力度和頻次。
• 深入推進食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入的有效銜接，督促落實進貨查驗記錄制度。
• 依法對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行核查處置，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。
• 加強信息公開和風險交流，及時公布監(jiān)測結(jié)果，回應(yīng)社會關(guān)切，構(gòu)建社會共治格局。

本次例行監(jiān)測結(jié)果的公布，不僅為市民消費提供了科學參考，也再次彰顯了監(jiān)管部門守護食品安全底線的決心。市食藥局將持續(xù)筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，推動我市食品安全治理水平不斷提升。